26. Oktober bis 30. Oktober - 12 -15 Uhr
Eingelegte Birnen und Quitte in
Weißwein mit
Parmaschinken und Walnuss
Pears and quince poached in white wine with Parma-ham and walnuts
€ 18
Schnitte vom Faröer Lachs auf
dreierlei Schwarzwurzel,
Schnittlauch Öl und Beurre Blanc
Slices of Faroe Islands salmon on a trio of black salsify, chive oil, and beurre blanc
€ 28
Belgische Waffeln
mit Erdbeerragout und Vanilleeis
Belgian waffles with strawberry compote and vanilla ice cream
€ 12
3 Gänge € 42
Daily Special
Gekochter, schwerer Ochsentafelspitz
mit Meerrettich Sauce, Apfel-Kren, Bouillon Kartoffeln und Rahmspinat
Braised beef brisket with horseradish sauce, apple horseradish, potatoes in broth, and creamed spinach
€ 30
2021 Chardonnay JAYSON 173
Pahlmeyer Winery
Napa Valley 0,1 l 28
2018 Blaufränkisch & Merlot 160
SALZBERG
Weingut Gernot Heinrich
Burgenland 0,1l 26