2. Februar bis 6. Februar - 12 -15 Uhr
Gegrilltes Secreto vom Iberico Schwein
mit zweierlei Kürbis und Chimichurri
Grilled Iberico pork secreto with
two types of pumpkin and chimichurri
€ 19
Doradenfilet auf gebratenem Fenchel,
Tomatencoulis und Topinamburcreme
Sea bream fillet on roasted fennel, coulis
of sun-dried tomatoes and Jerusalem artichoke cream
€ 30
Pistazien Financier mit Kirsch Crémeux
Pistachio financier with cherry crémeux
€ 14
3 Gänge € 42
Daily Special
Ossobuco Milanese classic
und Safran-Risotto
Classic ossobuco Milanese
served with saffron risotto
€ 33
WEINEMPFEHLUNG
2023 Vinho Branco O‘GAVETO
Niepoort, Douro, Portugal
Exklusiver Wein des Top-Fischrestaurants aus Porto: O’Gaveto – Nur bei uns oder eben in Portugal.
Gemischter Satz mit autochtonen Rebsorten, salzig, burgundisch, leicht.
0,1l € 10
0,2l € 20
0,75l € 60