Der Zuspruch auf unser traditionelles Martinsgans-Essen war so groß, dass wir bereits die max. Gästeanzahl erreicht haben.
Selbstverständlich nehmen wir Ihre Anmeldung auf Warteliste entgegen, denn bis dahin ist ja noch etwas Zeit,
E-Mail: verwaltung@hanse-lounge.de
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Es ist uns eine besondere Freude, Sie und Ihre Gäste
am Samstag, den 12. November 2022 um 18:30 Uhr zu einem
MARTINSGANS-ESSEN & BIG BOTTLES
bitten zu dürfen.
Der Preis von € 229 pro Person beinhaltet 5-Gänge-Menü, Aperitif, Weine, Wasser.
Heiß geräucherter Saibling und sein Kaviar
Dithmarscher Gänseklein
Dithmarscher Freilandgans ▪ in 2 Gängen serviert ▪
I. Gänsebrust mit Rahmwirsing, Apfelfülle und Serviettenknödel
II. Gänsekeule mit Kirschrotkohl, Kartoffelknödel und Rotweinsauce
Crémeux au Valrhona Chocolat
Pommery Apanage – Magnum
2014 Riesling HANSE LOUNGE, Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz – Magnum
2016 Montagny LE MAY, Didier Chartron-Vachat, Burgund – Magnum
2015 Cabernet Sauvignon Ômina Romana – Latium – Magnum
2017 Shiraz LUDDITE Walker Bay, Südafrika– DMagnum
2007 Fonseca Vintage Port – Magnum
Organisatorischer Hinweis: Um den Einlass für Sie so angenehm wie möglich gestalten zu können, werden wir die Abrechnung im Voraus erledigen und Ihnen die Rechnung vorab zusenden.
Anzug